Spód:
- 200 g herbatników,
- 70 g masła Łaciate
Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego Mlekpol,
- 2/3 szklanki cukru,
- 5 jajek,
- 1 szklanka mleka w proszku Łaciate,
- 2 budynie śmietankowe,
- 100 ml śmietanki 30% Łaciata
Polewa:
- 100 ml śmietanki 30% Łaciata,
- 150 g czekolady mlecznej,
- 30 - 35 szt drażetek - kolorowych jajek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Herbatniki rozdrobić, dodać roztopione masło i wyłożyć formę.
Krok 2
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na pianę, a żółtka utrzeć z cukrem. Stale miksując, dodawać porcjami ser, budynie oraz mleko w proszku. Następnie wlać śmietanę i ponownie całość zmiksować. Na koniec dodać pianę z białek i wymieszać, aż składniki połączą się.
Krok 3
Masę serowa wylać na herbatniki i piec 60 minut w temperaturze 160 stopni.
Krok 4
Śmietanę na polewę podgrzać, dodać połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i podgrzewać do momentu, aż czekolada rozpuści się. Przygotowaną polewą polać sernik. Gdy polewa trochę ostygnie ułożyć kolorowe jajka.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz