Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 małe cebulę
- 2 kwaśne jabłka
- olej
- 1 łyżka tahini
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól
- pieprz
- cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Wodę z ciecierzycy odlej do szklanki i włóż do lodówki, do późniejszego wykorzystania. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną drobno cebulę i smaż, aż lekko się zarumieni.
Krok 2
Jabłka umyj i pokrój na ósemki. Na patelnię dodaj jabłka i ¼ szklanki cukru. Smaż, aż cukier się rozpuści i zacznie się lekko karmelizować. Dodaj sól, pieprz, szczyptę cukru i majeranek. Przykryj patelnię pokrywką i duś przez 10 minut. W razie potrzeby możesz podlać nieco danie wodą.
Krok 3
Przestudzoną zawartość patelni przełóż do malaksera. Dodaj tahini i zmiksuj. Powstała pasta ma być gładka i jednolita. Gotową pastę przełóż do słoiczków i przechowuj w lodówce. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Alergeny:
- Sezam
Dodaj komentarz