Paluszki serowe z makiem

Krok 1

Ser biały przemielić w maszynce do mięsa lub zmiksować.

Krok 2

Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.

Do przesianej mąki dodać ser, żółtka, mak i pianę z białek, zagnieść ciasto. Utoczyć cienkie wałeczki i pokroić na 4-5 cm kawałki.

Krok 4

Partami wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować około 1-2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową, wkładać na talerze.

Krok 5

Podawać okraszone zrumienionym masłem, posypane cukrem waniliowym i posiekanymi orzechami.