Składniki:
- 3 kg średnich, świeżych ogórków (12 cm)
- 1 średnia cebula
- 8 pojedynczych liści selera
- 4 pełne łyżeczki gorczycy
Zalewa:
- 1 l wody
- 1 i 1/2 szklanki octu
- 1 i 1/2 łyżki soli
- 2 szklanki cukru
- 20 g przyprawy curry (3 płaskie łyżki)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Składniki zalewy zagotować w garnku.
Krok 2
Ogórki umyć, nie obierać ze skórki. Każdy pokroić w plastry. Plastry ogórków lekko posolić i zostawić na 2 godziny, aby zmiękły.
Krok 3
Zmożone ogórki układamy ciasno do słoików (350 ml lub podobnej wielkości).Zalewamy zimną zalewą, do każdego słoika wsypujemy pół łyżeczki gorczycy, wkładamy plasterek cebuli i 2 małe listki selery.
Krok 4
Ogórki w słojach pasteryzujemy 5 min.
Dodaj komentarz