Ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka wody
- 0,5 szklanki jasnego piwa
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- Szczypta soli
Nadzienie:
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 40 dag pieczarek
- 30 dag kapusty białej
- 1 łyżka bułki tartej
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Sos sojowy do smaku
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- 0,5 szklanki płatków owsianych
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jajko, żółtka, szczyptę soli i olej zmiksować, połączyć z wodą i piwem. Dodać przesiane mąki, zmiksować na gładkie ciasto, odłożyć na pół godziny. Następnie z ciasta usmażyć cienkie naleśniki.
Krok 2
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju, dodać pokrojone w kosteczkę pieczarki, podsmażyć. Kapustę drobno posiekać, ugotować w osolonej wodzie, osączyć, odcisnąć, połączyć z pieczarkami. Dodać bułkę tartą, przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać.
Krok 3
Naleśniki posmarować farszem, zawinąć boki i zwijać jak gołąbki.
Krok 4
Płatki kukurydziane zmiksować, połączyć z płatkami owsianymi.
Krok 5
Przygotowane naleśniki panierować w roztrzepanym jajku i płatkach. Rumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Wskazówki
Naleśniki podawać z czerwonym barszczem lub sosem pieczarkowym.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz