Składniki:
- 300 g mąki
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ szkl. jogurtu naturalnego
- ½ szkl. wody
- 125 g masła
- 1 kulka mozzarelli lub 5 dkg sera żółtego
- 10 dkg szynki
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- Olej
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wsypać mąkę i dodać jajko, proszek do pieczenia, jogurt naturalny, wodę oraz roztopione wystudzone masło. Wszystko zmiksować.
Krok 2
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Plastry szynki kroimy w kostkę zostawiając dwa całe plastry. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na łyżce oleju. Szynkę, cebulę z czosnkiem i ser dodajemy do ciasta i mieszamy.
Krok 3
Formę do muffinek smarujemy olejem lub wykładamy papilotkami. Napełniamy ciastem do ⅔ wysokości i w środek wciskamy zrolowane kawałki szynki. Pieczemy w 180°C do zrumienienia około 50 minut. Najlepiej smakują podane z sosem czosnkowym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz