Składniki:
- 0,5 kurczaka
- 3-4 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- ¼ łyżeczki mielonego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła Łaciate
- Sól, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miseczki wlać oliwę i sok z pomarańczy, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę, gałkę muszkatołową, mielony imbir i wymieszać.
Krok 2
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na porcje, natrzeć solą, oprószyć pieprzem.
Krok 3
Dokładnie obtoczyć w przygotowanej marynacie, przykryć i odłożyć do lodówki przynajmniej na 1-2 godziny.
Krok 4
Następnie mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym, oprószyć mieloną papryką, po wierzchu obłożyć wiórkami z masła, przykryć. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec około 1 godziny.
Wskazówki
W taki sam sposób można przygotować mięso z indyka.
Dodaj komentarz