Składniki:
- - 400 g filetów z kurczaka
- - ½ ząbka czosnku
- - ¼ łyżeczki pieprzu
- - ¼ łyżeczki soli
- - 2 łyżeczki oliwy
- - 1 łyżeczka soku z cytryny
- - 4 pomidorki koktajlowe (opcjonalnie)
Sos szpinakowy:
- - ok. 150 g szpinaku
- - 2 łyżeczki masła
- - ½ ząbka czosnku
- - 100 ml Śmietanki Łaciatej 30%
- - 40 g sera gorgonzola
- - ½ łyżeczki mąki pszennej
- - ½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
- - ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C. Filety z kurczaka myjemy i oczyszczamy. Kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem, nacieramy startym czosnkiem oraz oliwą i cytryną. Wkładamy do naczynia żaroodpornego.
Krok 2
Do nagrzanego piekarnika wkładamy kurczaka i pieczemy przez 35 minut. Szpinak płuczemy i suszymy. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy przetarty czosnek i podsmażamy. Dodajemy szpinak i chwilę smażymy, aż zwiędnie. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3
Następnie dodajemy śmietankę Łaciatą i ser pokruszony. Trzymamy na ogniu jeszcze około 2 minuty aż ser się rozpuści. Posypujemy całość mąką, mieszamy i zagotowujemy. Na koniec dodajemy gałkę muszkatołową.
Krok 4
Na upieczonego kurczaka wlewamy sos i mieszamy. Możemy dodać kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz