Składniki:
- ½ kurczaka
- 1 kg flaków wołowych
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 średni por
- 1 gałązka lubczyku
- 2 liście laurowe
- 7-8 ziaren angielskiego ziela
- Kilka ziarenek pieprzu
- Majeranek
- 2 łyżki przyprawy do flaków
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2-3 łyżki smalcu
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso z kurczaka umyć i ugotować z marchewką, pietruszką, gałązką lubczyku, odrobiną soli i pokrojonym porem.
Krok 2
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę.
Krok 3
Oczyszczone flaki dokładnie umyć, zalać wrzącą wodą i gotować przez kilka minut. Następnie odcedzić, przepłukać, ponownie zalać wrzątkiem i gotować około 10-15 minut, odcedzić, wypłukać, osączyć, wsypać do garnka, zalać gorącym wywarem z kurczaka, dodać liście laurowe, angielskie ziele, kilka ziarenek pieprzu i gotować około 1-1,5 godziny.
Krok 4
Pod koniec włożyć pokrojone w słupki ugotowane mięso z kurczaka i warzywa. Dodać przyprawę do flaków i majeranek, połączyć z zasmażką, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
Dodaj komentarz