Składniki:
- 0,5 kurczaka
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 1 łyżka syropu klonowego
- Sól, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wlać oliwę, syrop klonowy, dodać jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, starty na tarce świeży imbir, mieloną paprykę, pieprz cytrynowy, wymieszać.
Krok 2
Umyte, osuszone i podzielone na porcje mięso naciąć nożem w kilku miejscach, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w marynacie, odłożyć w chłodne miejsce na 1-2 godziny.
Krok 3
Następnie mięso razem z marynatą przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia lub naczynia żaroodpornego, podlać odrobiną wody, przykryć i włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika.
Krok 4
Piec około 1 godziny polewając od czasu do czasu powstałym sosem. Pod koniec dopiekać bez przykrycia, aby mięso miało chrupiącą skórkę.
Dodaj komentarz