Składniki:
- 750 g mięsa cielęcego
- 1 kg młodej kapusty
- 1/2 kg ziemniaków
- 200 g papryki (najlepiej w różnych kolorach)
- 1/2 kg pomidorów
- 200 g marchwi
- 2 duże cebule
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka kminku
- 50 g sezamu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso i cebulę kroimy w kostkę, a następnie podsmażamy na oleju, aż się zrumieni. Następnie garnek zdejmujemy z ognia.
Krok 2
Wszystkie warzywa obieramy, oczyszczamy i kroimy. Z pomidorów zdejmujemy skórkę, uprzednio zalewając je wrzącą wodą. Układamy warzywa warstwami na połowie podsmażonego mięsa, zaczynając od kapusty, następnie plasterków pomidorów, plastrów ziemniaków, startej na tarce marchewki i słupków kolorowej papryki. Przykrywamy drugą połową mięsa.
Krok 3
Zalewamy zimną wodą i doprawiamy do smaku przyprawami, nie zapominając o ziarnach kminku.
Krok 4
Dusimy na wolnym ogniu do pełnej miękkości mięsa i warzyw (ok. 1,5 godz). Przed podaniem całość możemy posypać sezamem.
Alergeny:
- Sezam
Dodatkowe informacje:
- Fit
Dodaj komentarz