Masa na medaliony
- 50 dag grzybów kurek,
- 3 jajka,
- 1/2 szklanki bułki tartej,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 1 łyżka mąki,
- 1/2 łyżeczki soli,
- pieprz czarny i suszony rozmaryn do smaku
Dodatkowo
- 1/2 szklanki oleju do smażenia,
- 4 łyżki masła Łaciate,
- 1/2 szklanki bułki tartej do obtaczania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Oczyszczone i umyte kurki drobno siekamy, a następnie smażymy na 4 łyżkach masła i studzimy. Do kurek wbijamy jajka, dodajemy tartą bułkę i doprawiamy masę przyprawami. Gdyby masa była rzadka dodajemy łyżkę mąki, zieleninę i dokładnie mieszamy. Formujemy mokrą ręką medalioniki i obtaczamy je w tartej bułce. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy je z obu stron.
Wskazówki
Do zrobienia medalionów możemy użyć mrożonych kurek.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz