Składniki:
- 20 dag ugotowanej marchewki
- 30 dag mąki pszennej
- 1 łyżka budyniu śmietankowego
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 1 szkl. maślanki
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 1,5-2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
- 2-3 jabłka
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
⅔ ugotowanej marchewki dokładnie zblendować, resztę zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Krok 2
Całe jajka z cukrem i cukrem waniliowym zmiksować, dodać maślankę, sól, proszek do pieczenia i sodę.
Krok 3
Następnie wsypać mąkę, dodać startą marchew, skórkę pomarańczową i purée marchewkowe, wymieszać.
Krok 4
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, posiekać. Wsypać do ciasta, oprószyć budyniem, delikatnie wymieszać.
Krok 5
Na rozgrzany olej nakładać nieduże porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Krok 6
Usmażone racuchy osączyć na papierowym ręczniku.
Wskazówki
Racuchy można przygotować z innymi owocami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz