Składniki
- 250 g mielonej wieprzowiny
- 400 g miękkiego tofu
- 3 ząbki czosnku
- kawałek korzenia imbiru (ok 2 cm)
- szczypiorek lub szalotka
- łyżka masła Łaciate do smażenia
Składniki na sos
- 2 łyżki pasty mirinu
- 1 łyżka miso
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 200 ml wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W oddzielnej miseczce starannie połącz wszystkie składniki na sos: pastę mirin, miso, sos ostrygowy, sos sojowy, olej sezamowy, mąkę ziemniaczaną (lub kukurydzianą) oraz wodę.
Krok 2
Na patelni roztop masło i podsmaż przez kilka minut drobno posiekany lub starty czosnek oraz imbir.
Krok 3
Dodaj mięso wieprzowe i smaż przez kilka minut, aż mięso straci czerwony kolor.
Krok 4
Dodaj sos i wymieszaj, a nastepnie duś jeszcze kilka minut. Dodaj drobno pokrojony szczypiorek.
Pokrój tofu w kosteczki i wielkości około 1,5 cm i dodaj do mięsa. Wymieszaj delikatnie, by tofu się nie rozpadło.
Podawaj z gotowanym białym ryżem.
Dodaj komentarz