Spód
- 130 g herbatników
- 5 łyżek masła Łaciate
nadzienie
- 10 dużych świeżych truskawek
wierzch
- 400 ml śmietanki kremówki 36% Łaciata
- 1 łyżka żelatyny
- 20 ml wody
- 140 g gorzkiej czekolady
- 50 g cukru pudru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Spód
Przygotować formę do tortu śr. 18 cm. Herbatniki pokruszyć, dodać masło - wymieszać i rozłożyć na formie.
Nadzienie
Truskawki umyć, osuszyć, przekroić na połówki i ułożyć wokół formy, oraz wypełnić środek tortu.
Wierzch
Żelatynę rozpuścić w wodzie i odstawić na 15 minut. 150 ml śmietany wlać do garnka, dodać rozpuszczoną żelatynę, mieszać i zagotować. Czekoladę pokruszyć w misce i dodać wyżej wymienioną śmietanę z żelatyną (łyżką) i zostawić do wystygnięcia. 250 ml śmietany ubić dodać cukier puder i następnie nakładać łyżką do masy czekoladowej i wszystko razem wymieszać. Następnie masę wyłożyć na truskawki. Wierzch posypujemy startą czekoladą. Torcik wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz