Ciasto:
- 1,5 szkl. mąki tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 3 łyżki mielonego maku
- 15 dag masła Łaciate
- 2 łyżki śmietany Łaciata 30%
- ⅔ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki aromatu migdałowego
- 1 łyżka cukru z ziarenkami wanilii
- 10 dag cukru pudru
Krem orzechowy:
- 10 dag masła Łaciate
- 1 łyżka cukru pudru
- 5 dag gorzkiej czekolady
- 4 łyżki masła orzechowego
- Sok z cytryny
Dodatkowo:
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąki posiekać z masłem, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.
Krok 2
Żółtka z cukrem z wanilią, aromatem i śmietaną utrzeć, połączyć z mąką, dodać mielony mak, zagnieść ciasto, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny.
Krok 3
Następnie z ciasta utoczyć małe kuleczki, włożyć do foremek i wylepić. Ułożyć na blaszce, wstawić do nagrzanego do 180°C stopni piekarnika i piec około 12-15 minut, ostudzić.
Krok 4
Przygotowujemy krem orzechowy. Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszysty krem dodając stopniowo masło orzechowe i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Doprawić do smaku sokiem z cytryny. Krem przełożyć do szprycy cukierniczej, napełnić zimne orzeszki i zlepiać po 2 razem. Po wierzchu można oprószyć cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz