Składniki:
- 200 g makaronu tagliatelle
- 150 g boczku wędzonego
- 1 cebula czerwona
- 100-150 g śmietany Łaciata 18%
- 2 żółtka
- Parmezan
- Natka pietruszki
- Pieprz czarny
- Sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Krok 2
Boczek pokroić w paski i podsmażyć go na patelni, aż wytopi się trochę tłuszczu.
Krok 3
Dodać pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i smażyć na małym ogniu kilka minut.
Krok 4
Do śmietany wbić żółtka. Wymieszać.
Krok 5
Dodać dużą ilość świeżo zmielonego pieprzu oraz starty parmezan. Wymieszać.
Krok 6
Wrzucić ugotowany makaron na patelnię, przesmażyć wszystko przez chwilę.
Krok 7
Następnie zalać śmietaną, wymieszać i zdjąć z ognia, aby jajka się nie ścięły.
Krok 8
Podawać posypane świeżą natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz