Składniki
- 20 ulubionych herbatników (np. maślanych, owsianych lub pełnoziarnistych)
- 2 mocno dojrzałe, pokrojone i zamrożone wcześniej banany
- 250 g mocno schłodzonego serka mascarpone Łaciate
- garść świeżych owoców (np. truskawek, borówek lub malin)
- 1 łyżka płynnego miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie, do smaku)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Włóż do zamrażalki kawałki bananów oraz truskawki minimum na 30 minut przed przygotowywaniem kanapek.
Krok 2
Przygotowanie masy lodowej. Wyjmij z zamrażalnika kawałki bananów i przełóż je do kielicha blendera. Zmiksuj owoce na jednolitą, gładką i puszystą masę.
Krok 3
Szykowanie spodu kanapek: Na płaskiej blaszce lub desce wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż dokładnie połowę herbatników. Upewnij się, że ich gładka strona jest skierowana ku górze.
Krok 4
Przygotowanie nadzienia. W misce z serkiem mascarpone dodaj puree owocowe i zmieszaj wszystko dokładnie szpatułką. Na każde przygotowane ciasteczko starannie nałóż grubą warstwę kremu owocowo-serkowego.
Krok 5
Formowanie deseru: Przykryj nałożoną masę pozostałymi herbatnikami. Delikatnie dociśnij ciastka z góry tak, aby nadzienie równomiernie rozłożyło się i dotarło do krawędzi kanapki.
Krok 6
Mrożenie: Tak przygotowane kanapki lodowe ostrożnie włóż do zamrażarki. Pozostaw je tam na około 2 do 3 godzin, aż krem całkowicie stężeje i nabierze odpowiedniej, lodowej konsystencji. Po tym czasie deser jest gotowy do podania!
Dodaj komentarz