Składniki:
- - 2 łyżki oliwy z oliwek
- - 900 g łopatki jagnięcej
- - 3 cebule
- - 2 marchewki
- - 2 papryki
- - 6 pomidorów
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 łyżki curry
- - 1 łyżeczka papryki w proszku
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżka pieprzu
- - 30 g kolendry
- - 150 ml Śmietanki Łaciatej 18%
- - ½ szkanki czerwonego wina
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W naczyniu żaroodpornym podgrzewamy oliwę. Następnie dodajemy jagnięcinę, pokrojoną w kostkę paprykę, marchewki i cebulę. Całość smażymy przez 5 minut. Później mieszamy pomidory, czosnek, curry i paprykę w proszku. Doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy do mięsa.
Krok 2
Wszystko dokładnie mieszamy. Dalej dodajemy ok. pół litra wody, czerwone wino i dusimy przez 40 minut. Dodajemy kolendrę, po czym dusimy przez kolejne 30 minut.
Krok 3
Przed podaniem dodajemy śmietankę Łaciatą i mieszamy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz