Składniki:
- - 1 mała dynia hokkaido,
- - 2 niewielkie buraki,
- - 100 g sera feta,
- - 100 g rukoli,
- - 1 granat,
- - ½ łyżeczki ostrej papryki,
- - sól i pieprz,
- - oliwa z oliwek
Winegret:
- - 6 łyżek oliwy z oliwek,
- - 2 łyżki soku z cytryny,
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nagrzać do 200°C.
Krok 2
Dynię obrać i oczyścić. Pokroić w kostkę, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek, posypać ostrą papryką, posolić i popieprzyć. Buraki owinąć folią aluminiową i również położyć na blaszce. Warzywa wstawić do piekarnika. Dynię piec 30 minut, a buraka około 45 minut.
Krok 3
Z granatu wyjąć pestki. W miseczce wymieszać składniki sosu. Fetę pokroić w kostkę.
Krok 4
Upieczonego buraka obrać i pokroić w kostkę.
Krok 5
Na talerzach rozłożyć rukolę, następnie położyć dynię, buraki, fetę i pestki granatu. Całość polać sosem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
- Bez glutenu
Dodaj komentarz