Składniki:
- 450 g filetu z piersi kurczaka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 1/2 szklanki sosu słodko-kwaśnego
- 1 1/2 szklanki świeżej papryki
- 1 szklanka ananasa
- 1 łyżka oleju roślinnego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść.
Krok 2
Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Paprykę umyj, osusz i także pokrój w kostkę. Ananasa pokrój na małe kawałki.
Krok 3
W jednej misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. W drugiej misce umieść roztrzepane jajka. W trzeciej misce umieść bułkę tartą.
Krok 4
Każdy kawałek kurczaka obtocz najpierw w mieszance mąki, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej.
Krok 5
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kawałki kurczaka, aż będą złociste i chrupiące, przez około 3-4 minuty z każdej strony. Przenieś usmażone kawałki kurczaka na przygotowaną blaszkę.
Krok 6
W misce wymieszaj sos słodko-kwaśny z pokrojoną papryką i ananasem. Wylej mieszankę na kurczaka na blasze.
Krok 7
Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a sos się zredukuje. Podawaj na gorąco, najlepiej z ryżem lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Dodaj komentarz