Składniki:
- - 1 kg udek z kurczaka
- - 200 g pieczarek
- - 3 cebule
- - 1 szklanka koniaku
- - 1/2 szklanki oleju
- - 2 szklanki rosołu
- - 100 g mąki
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kurczaka myjemy i suszymy. Następnie każdą porcję obsmażamy na oleju do uzyskania złocistego koloru. Oprószamy porcje mąką i układamy w wysokiej patelni lub w garnku.
Krok 2
Koniak mieszamy z rosołem, dodajemy sól i pieprz. Powstałym aromatycznym płynem polewamy kurczaka.
Krok 3
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy. Pieczarki czyścimy i kroimy w ćwiartki.
Krok 4
Cebluę dodajemy do kurczaka i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie dodajemy pieczarki i gotujemy przez kolejne 20 minut. Porcje układamy na półmisku, obkładamy pieczarkami i polewamy sosem.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz