Składniki
- 1 kurczak (1,8-1,9 kg)
- 2 ząbki czosnku
- ostra mielona papryka
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki ostrego ketchupu
- sól
- pieprz
- 250 ml jasnego piwa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Tuszkę z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i związać mu udka, tak aby nie odstawały od reszty tuszki. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do niego ketchup, olej i resztę przypraw, wymieszać. Tak powstałą marynatą porządnie natrzeć kurczaka i odstawić go do lodówki na 24 godziny.
Krok 2
Po tym czasie umieścić kurczaka w naczyniu żaroodpornym i piec pod przykryciem z folii w 180 st przez godzinę.
Krok 3
Po godzinie przełączyć piekarnik na funkcję grilla, kurczaka odkryć i piec przez nastepną godzinę często podlewając piwem. Gdy piwo nam się skończy podlewać sosem wytworzonym z pieczenia i piwa. W ten sposób otrzymamy pyszną złotą i chrupiącą skórkę (Po pół godzinie odwrócić na drugą stronę). Smacznego!
Dodaj komentarz