Składniki:
- 50 dag czosnku
- 1 łyżeczka suszonego estragonu (na 1 słoik)
- Bazylia
- oliwa (na 1 słoik 1 łyżeczka)
- ½ l wody
- 5-6 łyżek octu winnego
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek obieramy, sparzamy wrzątkiem i przepłukujemy zimną wodą.
Krok 2
Na dno słoika wsypujemy estragon, odrobinę bazylii oraz układamy ząbki czosnku.
Krok 3
Z wody, octu, soli i cukru przygotowujemy zalewę wg. smaku. Zagotowujemy ją i studzimy. Wystudzoną zalewę wlewamy do słoików. Do każdego słoika dolewamy łyżeczkę oliwy.
Krok 4
Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez ok. 10-15 minut
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz