Składniki:
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki krupczatki
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 10-12 małych kulek sera mozzarella
- Sól do smaku
- Biały pieprz do smaku
- Bułka tarta do panierowania
- Olej do głębokiego smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę lub maszynkę do mięsa. Do zimnych ziemniaków dodać mąki, jajko, sól i koperek. Przyprawić do smaku pieprzem i dokładnie wymieszać.
Krok 2
Przygotowane ciasto podzielić na równe porcje. Z ciasta zrobić placuszki, ułożyć po kulce mozzarelli.
Krok 3
Uformować okrągłe kuleczki i obtoczyć w bułce tartej.
Krok 4
Smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Wskazówki
Podawać z sosem np. czosnkowym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz