Składniki:
- - 1 marchewka
- - 1 pietruszka
- - 1 seler
- - 4 ziemniaki
- - 2 łyżki mąki
- - 2 łyżki masła
- - 1 pęczek kopru
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Klopsy:
- - 300 g mięsa mielonego drobiowego
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mieszamy wszystkie składniki na klopsiki. W garnku gotujemy wodę, a następnie wrzucamy do niej klopsiki i obgotowujemy. Klopsiki wyjmujemy na talerz, a do wywaru dodajemy pokrojone w kostkę warzywa (oprócz ziemniaków) i gotujemy, aż będą miękkie.
Krok 2
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Przyprawiamy solą, pieprzem i drobno posiekanym koperkiem. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 3
Robimy zasmażkę z mąki i masła. Zasmażkę dodajemy do zupy. Do zupy dorzucamy ponownie klopsiki i całość dusimy jeszcze 5-10 minut.
Wskazówki
Aby zrobić zasmażkę, na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy, aż się zezłoci.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Seler
Dodaj komentarz