Ciasto:
- 560 g mąki
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 375 ml mleka Łaciate
- 375 ml wody
- Tłuszcz do smażenia
Masa serowa:
- 620 g sera tłustego
- 4 łyżki cukru
- 1 opak. cukru waniliowego
- 1 garść rodzynek sułtańskich
- 1 łyżka śmietany kwaśnej
Zalewa :
- 3 jajka
- 4 łyżki cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka i pozostałe produkty, zmiksuj ciasto. Smaż na rozgrzanym tłuszczu cienkie naleśniki z obu stron na rumiano.
Masa serowa
Ser przecisnąć przez praskę lub rozgnieść widelcem, dodać resztę składników, dobrze wymieszać. Smarować naleśniki masą, zwijać w rulony. Tortownicę o wymiarach 27 cm wysmarować tłuszczem, układać naleśniki w spiralę.
Zalewa
Wybić jajka do miski, dodać cukier, dobrze ubić. Następnie dodać śmietanę, wymieszać. Zalewą zalać naleśniki, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec przez ok. 30 minut. Podawać gorące.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz