Składniki:
- 500 g żeberek wieprzowych
- ¾ szkl. kaszy pęczak
- 2 ziemniaki
- 1 pietruszka
- 2 marchwie
- 1 kawałek selera korzeniowego
- 2-3 liście laurowe
- Kilka ziarenek ziela angielskiego
- Sól do smaku
- Czarny pieprz mielony
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso umyć, wrzucić do wrzącej osolonej wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i gotować około godzinę.
Krok 2
W międzyczasie obrać i pokroić warzywa - ziemniaki i seler w kostkę, a marchewki i pietruszkę w plasterki lub półplasterki.
Krok 3
Po godzinie dodać warzywa do wywaru.
Krok 4
Dodać również kaszę pęczak i gotować całość jeszcze przez około pół godziny. Przyprawić do smaku pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.
Alergeny:
- Gluten
- Seler
Dodaj komentarz