Składniki:
- 1 garść grzybów suszonych
- 800 g żeberek wieprzowych (ugotowanych)
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. mleka Łaciate
- ⅓ szkl. wody gazowanej
- 1 jajko
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Pieprz
- Bułka tarta do panierowania
- Jajko do panierowania
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Grzyby dokładnie wypłukać, zalać zimną wodą i zostawić na noc do namoczenia.
Krok 2
Następnie gotować przez 15 minut w wodzie, w której się moczyły. Odcedzić grzyby.
Krok 3
Ugotowane mięso obrać z kości.
Krok 4
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju kokosowym.
Krok 5
Mięso, grzyby i cebulkę wymieszać i zmielić w maszynce. Doprawić farsz pieprzem i solą.
Krok 6
Przygotować ciasto na naleśniki z mleka, mąki, wody gazowanej, jajka , szczypty soli i oliwy. Usmażyć naleśniki.
Krok 7
Nakładać farsz, zawijać krokiety. Panierować w bułce tartej i roztrzepanym jajku z dodatkiem pieprzu i soli.
Krok 8
Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, aż się zarumienią.
Wskazówki
Do przygotowania krokietów można użyć mięsa, na którym została uprzednio ugotowana zupa.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz