Składniki:
- 200 gram soczewicy czerwonej
- ½ kg marchewki
- 1 ziemniak
- 3 cebule
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr rosołu
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- ½ łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- ⅓ łyżeczki chili, pieprzu cayenne
- 6 kawałków pomidorów suszonych
- Sól
- Pieprz
- Ziarna sezamu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebule obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na rozgrzanej oliwie, a następnie przełożyć do garnka.
Krok 2
Ziemniaka pokroić w kostkę, marchew w plasterki. Dodać do cebuli.
Krok 3
Zalać warzywa gorącym rosołem i gotować 15 minut pod przykryciem.
Krok 4
Dodać dokładnie wypłukaną soczewicę i gotować przez 10 minut.
Krok 5
Dodać przecier pomidorowy oraz przyprawy. Gotować jeszcze kilka minut. Za pomocą blendera zmiksować zupę na gładki krem. Dodać suszone pomidory pokrojone w kostkę i wymieszać.
Krok 6
Gotowy krem posypać na talerzu ziarnami sezamu.
Alergeny:
- Sezam
Dodaj komentarz