Składniki:
- 500 g kukurydzy konserwowej
- ½ l mleka Łaciate 3,2%
- 500 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 60 g masła Łaciate
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- ½ łyżeczki białego mielonego pieprzu
- ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej całej
- sól
Dodatkowo:
- 90 g chorizo lub pęczek szczypiorku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Posiekaj cebulę i czosnek na drobne kawałki. W garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojone warzywa. Krótko podsmaż na średnim ogniu. Wrzuć odsączoną kukurydzę i wymieszaj. Przypraw mielonym imbirem. Wlej część mleka oraz dodajemy śmietankę. Przypraw pieprzem białym mielonym i solą do smaku. Gotuj na wolnym ogniu.
Krok 2
Zblenduj zupę na gładki krem. Przypraw kurkumą i wymieszaj rózgą, aby uzyskać jednolity kolor. Na tarce o drobnych oczkach zetrzyj gałkę muszkatołową i dodaj do zupy. Dodaj masło i mieszaj, aż do rozpuszczenia. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dodaj jeszcze mleka i śmietanki. Jeśli zupa jest zbyt rzadka dodaj więcej kukurydzy i jeszcze raz zblenduj. (W razie potrzeby możesz przetrzeć zupę przez sitko, aby uzyskać gładki krem).
Krok 3
Chorizo pokrój na drobne kawałki i podsmaż na suchej patelni. Dodaj do wersji mięsnej dania. Do wersji wegetariańskiej dodaj posiekany szczypiorek. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz