Składniki:
- 500 g buraków
- 600 ml bulionu warzywnego
- 2 ziemniaki
- 100 ml śmietanki UHT Łaciata 18%
- 2 łyżeczki tartego chrzanu
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- pieprz
- sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Buraki umyj i zawiń w folię. Upiecz je w 200°C przez 45 minut, aż zmiękną.
Krok 2
Cebulę posiekaj, a następnie zeszklij na oliwie. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i zalej bulionem. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 3
Buraki obierz, pokrój i dodaj do zupy. Całość zblenduj na gładki krem.
Krok 4
Dodaj śmietankę i chrzan. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez chwilę. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz