Składniki:
- 200 g jarmużu
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 1 czubata łyżka oleju kokosowego
- 1 litr wywaru drobiowego
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 100 ml śmietanki Łaciata 30 %
- 100 g serka topionego
- 150 g sera feta
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jarmuż dokładnie wypłukać i osuszyć, odłamać zdrewniałe łodygi.
Krok 2
Cebulę pokroić w kostkę. Cukinię umyć i pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać olej kokosowy.
Krok 3
Wrzucić cebulę i smażyć, aż stanie się szklista. Dodać cukinię i dusić 5 minut. Dodać jarmuż i dusić około 3 minuty, aż liście zmiękną. Przełożyć zawartość patelni do garnka, zalać gorącym wywarem drobiowym.
Krok 4
Dodać rozmaryn. Gotować 5 minut. Dodać śmietankę i doprowadzić do wrzenia.
Krok 5
Zmiksować zupę blenderem na gładki krem. Dodać serek topiony i gotować na małym ogniu, do momentu, aż serek się rozpuści. Przyprawić zupę do smaku pieprzem i solą.
Krok 6
Podawać z serem feta pokrojonym w kostkę.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz