Składniki:
- 1 kg cukinii
- 4 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- 2 ziemniaki
- 3 łyżki masła Łaciate
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki Śmietanki Łaciatej 12%
- 2 łyżki prażonych pestek dyni
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Cukinię kroimy w kostkę i obsmażamy na maśle klarowanym z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę.
Krok 2
Cukinię z czosnkiem i cebulą przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Dodajemy przyprawy, pokrojone w kostkę ziemniaki i dusimy ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Blendujemy.
Krok 3
Przed podaniem dodajemy śmietankę Łaciatą i posypujemy prażonymi pestkami dyni.
Wskazówki
Pestki dyni prażymy na suchej patelni przez kilka minut, cały czas mieszając, żeby się nie przypaliły.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-21 10:39:00
Świetny pomysł na podanie zupy :)
Odpowiedz