Składniki:
- - 4 łyżki mleka
- - paczka biszkoptów
- - garść wiórek kokosowych
- - 8 dag masła
- - 1 dag żelatyny
- - 1/2 szklanki cukru białego
- - łyżka cukru pudru
- - 250 ml Śmietanki Łaciatej 30%
- - 25 dag serka mascarpone
- - 200 ml mleczka kokosowego
- - 1 duży melon
- - 1 opakowanie galaretki np. o smaku pomarańczowym
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Biszkopty dokładnie pokrusz do miski, dodaj 4 łyżki mleka, wiórki kokosowe i roztopione masło.
Zagnieć gładką masę. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem, następnie przełóż do niej masę. Włóż na min. 1 godzinę do lodówki.
Krok 2
Żelatynę namocz w odrobinie wody. Śmietankę Łaciatą zmiksuj z serkiem mascarpone, cukrem pudrem i połową mleczka kokosowego. Pozostałą część mleczka podgrzej i rozpuść w niej żelatynę.
Krok 3
Mleczko z żelatyną dołóż do masy. Zmiksuj i wlej na blachę. Odstaw do lodówki do stężenia. W tym czasie przygotuj galaretkę.
Krok 4
Melona przetnij na pół, wyjmij gniazdo nasienne i pokrój w małe kawałki. Owoc rozłóż na środku stężałego sernika i zalej galaretką. Ciasto pozostaw w lodówce do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz