Składniki:
- 500 g cukinii
- 1 por
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła
- 1 duży ząbek czosnku
- 750 ml bulionu
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/3 szklanki śmietanki Łaciatej 30%
- 100 g fety
- szczypiorek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie:
Umyć cukinię i pora, odciąć jego ciemnozieloną część, a białą pociąć na talarki. Odciąć końcówki cukinii i pokroić w kostkę. Zetrzeć czosnek. Do garnka wrzucić masło i oliwę, roztopić, wrzucić talarki z pora i czosnek. Smażyć około 4 minuty regularnie mieszając. Wrzucić cukinię i mieszając smażyć kolejne 3 minuty. Wlać bulion i zagotować, wsypać kurkumę, sól, pieprz i gotować około kwadrans. Dodać śmietankę i zmiksować, posypać pokruszoną fetą i szczypiorkiem.
Dodaj komentarz