Składniki:
- 2 kotlety schabowe
- 2 łyżeczki musztardy
- ½ ząbka czosnku
- Sól
- Pieprz
- 4-5 pieczarek
- 1 łyżka masła Łaciate
- ½ cebuli
- 5 dag salami
- 3 łyżki startego żółtego sera
- Mąka pszenna
- 1 jajko
- Bułka tarta
- Oliwa do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Umyte mięso osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem, odłożyć na pół godziny.
Krok 2
W międzyczasie na maśle podsmażyć dość grubo pokrojone pieczarki i cebulę, oprószyć solą i pieprzem, ostudzić.
Krok 3
Mięso posmarować musztardą, ułożyć plasterki salami, pieczarki z cebulą, posypać żółtym serem, przykryć plasterkami salami. Mięso złożyć na pół i spiąć wykałaczkami. Obtaczać w mące, zanurzać w roztrzepanym jajku i lekko dociskając obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor.
Wskazówki
Przed podaniem z mięsa usunąć wykałaczki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz