Składniki
- - 700 g mięsa wołowego
- - 2 jajka
- - 1 bułka kajzerka
- - 5 łyżek mleka
- - ½ szklanki wody
- - 2 łyżeczki soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 6 łyżek oleju do smażenia
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - 5 liści natki pietruszki
- - 100 g bułki tartej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Moczymy 1 bułkę i dodajemy do 700 g zmielonego mięsa. Do całości dodajemy 2 jajka i doprawiamy 2 łyżeczkami soli, i 1 łyżeczką pieprzu. Na koniec mieszamy całość z 1 łyżką ziół prowansalskich.
Krok 2
Dodajemy 5 liści natki pietruszki. Dolewamy do tego 1/2 szklanki wody i wyrabiamy ręką, dzięki czemu kotlety będą bardziej soczyste.
Krok 3
Formujemy kulki i spłaszczamy je, po czym kotlety obtaczamy w 100 g bułki tartej.
Krok 4
Podsmażamy na rozgrzanym oleju (6 łyżek) z obydwu stron, aż do uzyskania koloru rumianego.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz