Składniki:
- 400 g pręgi wołowej bez kości
- 1 mała cebula
- 3 ząbki czosnku
- ½ pęczka natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 bułka czerstwa
- Bułka tarta do panierowania
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bułkę namoczyć w wodzie.
Krok 2
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i zmielić w maszynce.
Krok 3
Cebulę drobniutko pokroić, dodać do mięsa.
Krok 4
Dodać również posiekaną natkę pietruszki, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz jajko. Wymieszać.
Krok 5
Bułkę dokładnie odcisnąć i dodać do reszty składników. Przyprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Dokładnie wymieszać.
Krok 6
Formować kotlety, panierować je w bułce tartej, a następnie usmażyć na rozgrzanym oleju na rumiano. Zdjąć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz