Farsz:
- ⅓ cebuli
- 20 dag gotowanego mięsa z kurczaka
- 1 łyżka oliwy
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy lub przyprawa do zup
Ciasto:
- ½ kg ziemniaków ugotowanych
- 1 jajko
- 15 dag mąki pszennej
- Sól
Dodatkowo:
- Oliwa do smażenia
- 1 jajko
- Pieprz kolorowy
- Bułka tarta
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Farsz
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę. Dodać przemielone lub zmiksowane ugotowane mięso, doprawić do smaku, podsmażyć (gdy mięso jest bardzo suche wlać 2-3 łyżki bulionu).
Ciasto
Ugotowane, ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zimne przemielić w maszynce. Dodać mąkę, odrobinę soli i jajko, szybko zagnieść ciasto.
Z ciasta formować placuszki, układać porcję farszu, przykryć drugim plackiem, docisnąć i foremką uformować krążek. Zanurzać w roztrzepanym jajku wymieszanym z kolorowym pieprzem i obtaczać w bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie.
Dodaj komentarz