Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
- 1 średnia cebula
- 1 jajko
- 3-4 łyżki siekanego szczypiorku czosnkowego
- 0,5 bułki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej
Dodatkowo:
- Płatki kukurydziane
- Bułka tarta opcjonalnie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę posiekać i podsmażyć na łyżce oleju, ostudzić. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Szczypiorek czosnkowy umyć i drobno posiekać. Do miski włożyć mielone mięso, dodać cebulę, szczypiorek, jajko i odciśniętą z wody bułkę.
Krok 2
Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrobić. Gdy mięso jest zbyt rzadkie w miarę potrzeby dodać bułkę tartą.
Krok 3
Z przygotowanego mięsa formować kotleciki i obtaczać w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
Krok 4
Przygotowane kotleciki włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem i rumienić z obu stron na złoty kolor.
Wskazówki
Usmażone kotleciki osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz