Składniki
- ½ kg jakiejkolwiek ryby
- 2 kajzerki
- 2 jajka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 4 łyżki oleju
- ½ szklanki mąki
- ½ szklanki bułki tarte
- 1 bazylia do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ryby czyścimy i myjemy. Oddzielamy mięso od ości i mielimy dwa razy w maszynce do mięsa.
Krok 2
Kajzerki moczymy, odciskamy i mielimy razem z mięsem ryb. Dodajemy startą na drobnej tarce cebulę, jajka i przyprawy. Uważamy z gałką muszkatołową - dajemy tylko 1 łyżeczkę startej przyprawy. Masę dokładnie mieszamy.
Krok 3
Przygotowujemy panierkę, mieszając mąkę z drobną bułką tartą w proporcjach 1:1.
Krok 4
Formujemy kotleciki, obtaczamy je w panierce i smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Potrawę dekorujemy bazylią.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz