Składniki:
- 40 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 1 mała cukinia zielona
- 1 mały por
- 2 łyżki cebuli smażonej
- 1 łyżka majonezu light
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 0,5 bułki kajzerki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Bułka tarta
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cukinię razem ze skórką zetrzeć na grubej tarce, oprószyć solą, odcisnąć. Por pokroić, sparzyć wrzątkiem, osączyć, ostudzić. Mielone mięso połączyć z porem i cukinią.
Krok 2
Następnie dodać majonez, smażoną cebulę i mąkę ziemniaczaną.
Krok 3
Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, połączyć z mięsem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 4
Mięso z warzywami i przyprawami dokładnie wymieszać. Formować kotleciki i panierować w bułce tartej.
Krok 5
Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem z obu tron na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Wskazówki
Kotleciki mielone z warzywami to pomysł na zdrowsze i bardziej soczyste mięso.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz