- około 3 szklanki mąki,
- 200g zimnego masła,
- 5 dkg świeżych drożdży,
- 2 łyzli mleka,
- 2 łyżki cukru,
- cukier puder,
- szczypta soli,
- 1 jajko,
- 2 łyzki gęstej smietany łaciate ,
- około 2 szklanki wisni,
- dzem cukiniowy,
- cukier puder,
- oraz,
- metalowe foremki,
- folia aluminiowa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
1. Drożdże rozkruszamy do miseczki , zasypujemy cukrem, dodajemy ciepłe mleko, mieszamy i odstawiamy na kilka min. by zaczeły pracowac. 2. Mąkę przesiewamy, dodajemy zimne, pokrojone w kostkę masło i rozcieramy palcami, następnie dodajemy sól, jajko, śmietanę i rozczyn . Zagniatamy miękkie ciasto. 3. Metalowe foremki obkładamy folia aluminiowa układamy do góry dnem. Ciasto rozwałkowujemy.-wykrajamy napierw okragłe koła ( dno miseczek) a nastepnie z ciasta kroimy pasy które doklejamy do wczesniej wykrojonego koła. Na koniec z rozwałkowagego ciasta kroimy długi pasek i zlepiamy nimi wokoło górna czesc ciasta. tzw. miseczki. Tak ulepione miseczki pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 15 minut. Po upieczeniu, delikatnie zdemujemy ciaseczkowe miseczki z obłozonych folia aluminiowa foremek . 4. W miseczkach umieszczamy na przemian trochee dżemu z cukini i opłukane, osuszone wisnie. Na koniec wszystko oprószamy cukrem pudrem, SMACZNEGO:)
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz