- 200g puree z dyni Hokkaido,
- 120g mąki pszennej,
- 1 jajko,
- sól do smaku,
- masło do smażenia.
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Puree z dyni wymieszać dokładnie z mąką, jajkiem, szczyptą soli na jednolite i gładkie ciasto. Z ciasta uformować wałek, pokroić w ukośne kawałki i widelcem zrobić rowki po obu stronach. Kopytka wrzucić do osolonego wrzątku i gotować około 3- 4 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Odcedzić i przelać zimną wodą aby się nie sklejały. Po ugotowaniu podsmażyć na maśle.
Wskazówki
Jak zrobić puree: Dynię kroimy w plastry i układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Plastry dyni wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy przez 20 minut. Studzimy, obieramy ze skóry i miksujemy bardzo dokładnie blenderem na gładkie puree.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz