Składniki
- 500 g łopatki wieprzowej
Marynata
- 4 łyżki płynnego miodu
- 1 cytryna
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka czerwonej papryki
- 4 łyżki oliwy
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cukinia
- 2 cebule
- 6 łyżek masła klarowanego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mieszamy wszystkie składniki marynaty (z cytryny wyciskamy sok i ścieramy skórkę).
Krok 2
Łopatkę wieprzową kroimy w cienkie plasterki i dokładnie mieszamy z marynatą. Odstawiamy na ok.3 godziny. W tym czasie kroimy w kostkę paprykę i cukinię. Cebulę kroimy w piórka.
Krok 3
Mięso lekko obsmażamy na maśle z cebulą, po czym dodajemy papryki i cukinię, podlewamy ok. ½ szklanki wody i dusimy jeszcze 15 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz