Składniki:
- 2 świeże pstrągi
- 4 ziemniaki obrane i pokrojone w dużą kostkę
- 2 marchewki skrojone na plasterki
- 1 mały brokuł podzielony na różyczki
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 4 ząbki czosnku
- Sok z połówki cytryny
- 2 łyżki masła Łaciate
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 cytryna pokrojona na kawałki
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
- 1 koper dla ozdoby
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekaenik na 180ºC. Ziemniaki, marchewkę, cebulę i brokuł mieszamy (kilka małych różyczek brokułu odkładamy). Dodajemy oliwę oraz słodką paprykę, zioła prowansalskie, 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę i sól.
Krok 2
Całość mieszamy i przekładamy do formy, pieczemy w temperaturze 180ºC przez 20 minut.
Krok 3
Rybę myjemy, nacieramy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z połówki cytryny. Do środka wkładamy masło, natkę pietruszki, pokrojony czosnek i odłożone wcześniej brokuły.
Krok 4
Pstrągi układamy na podpieczonych warzywach i pieczemy jeszcze przez 20 minut. Podajemy z kawałkami cytryny i pokrojonym koprem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz