Składniki:
- 1 szkl. mąki tortowej
- 0,5 szkl. mąki kokosowej
- 0,5 szkl. płatków owsianych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 0,5 szkl. cukru
- 0,3 łyżeczki ziarenek z laski wanilii
- ⅔ szkl. oleju z rzepaku i lnu z aromatem masła
- 15 dag startej marchewki
- 2-3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
- ⅔ szkl. bakalii ( daktyle, rodzynki, orzechy i suszona żurawina)
- 3 łyżki wiórek kokosowych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wsypać mąkę pszenną, kokosową, płatki owsiane i proszek do pieczenia, wymieszać.
Krok 2
Do drugiej miski wbić całe jajka, dodać cukier i ziarenka wanilii, zmiksować jak na biszkopt.
Krok 3
Do masy jajecznej wsypać mąkę z płatkami i proszkiem do pieczenia, zamieszać.
Krok 4
Następnie wsypać marchewkę startą na tarce o dużych oczkach, wiórki kokosowe, skórkę pomarańczowa kandyzowaną i posiekane bakalie, wymieszać.
Krok 5
Łyżeczką nakładać porcje ciasta na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 6
Blaszkę z ciasteczkami włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec na złoty kolor, około 15 minut.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz