Składniki:
- ½ kg ziemniaków ugotowanych
- 1 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 2-3 łyżki musu z dyni
- Sól
- 70-80 dag śliwek
- Masło Łaciate
- Cukier
- Cukier waniliowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki ugotowane przecisnąć przez praskę, ostudzić (zimne przemielić w maszynce do mięsa). Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, mus z dymi, odrobinę soli i szybko zagnieść ciasto.
Krok 2
Utoczyć wałek, pokroić na kawałki. Z każdego kawałka uformować placuszek, ułożyć śliwkę i dokładnie zlepić formując knedle. Wkładać do wrzącej, osolonej wody i gotować 3-4 minuty od wypłyniecia na powierzchnię.
Krok 3
Podawać polane zrumienionym masłem i oprószone cukrem.
Wskazówki
Knedle podawać polane zrumienionym masłem i oprószone cukrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz