Ciasto:
- 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 15 dag purée z pieczonej dyni
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1 budyń waniliowy
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki soli
Nadzienie:
- 2 banany
- 5 dag żurawiny suszonej
Dodatkowo:
- 150 ml jogurtu naturalnego Milko
- 1 banan
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 1 łyżka cukru pudru
- Sól
- Cukier
- Jogurt bananowy
- Żurawina
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wsypać mąkę, dodać ugotowane ziemniaki przeciśnięte przez praskę, purée z dyni, jajko i budyń.
Krok 2
Szybko zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość 5-6 mm i foremką w kształcie koła wyciąć krążki.
Krok 3
Banany obrać, pokroić w 1,5 cm plasterki. Na każdy krążek ciasta ułożyć kawałek banana i kilka sztuk suszonej żurawiny.
Krok 4
Zawinąć wszystkie brzegi do środka i dokładnie zlepić formując kulkę. Wrzucać do wrzącej wody z dodatkiem soli i gotować 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 5
Banana obrać, pokroić na kawałki, włożyć do głębokiego naczynia. Dodać cukier z wanilią, cukier puder i jogurt, zmiksować. Ugotowane knedle podawać oprószone cukrem i posypane żurawiną z dodatkiem jogurtu bananowego.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz